文章来源：四川教育网

关键词：“食物中毒”应急演练 安全防范意识 安全应急处置能力

为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，有效提高师幼安全防范意识和安全应急处置能力，充分发挥幼儿园行政组织、指导、调度的职能作用，3月29日，江安县迎安镇中心幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。

本次演练以大一班幼儿为例。早点过后，教师发现有一名幼儿出现肚子疼、呕吐、头晕等症状，当班教师根据幼儿的临床体症，初步认定为食物中毒。于是，幼儿园立即启动食物中毒应急预案。当园领导接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。

 通过此次演练对迎安镇中心幼儿园全园教职工来说是一次教育和提高的过程，是一次学习应急处置流程，提高危机意识和责任意识的机会。同时，通过演练也提高了在应对食物中毒等突发事件的快速反应能力、领导的应急指挥能力及协同作战能力。