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别再给孩子吃了!三部门联合叫停
2022-03-22    |   文章来源:    |  分享到:
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成都市川越培训学校是经四川省教育主管部门批准、于2006年成立的一所中小学课外培训学校。是一家整合了优质教育资源和科学教学技术,专注于中小学文化课课外培训机构。学校针对初高中开设有:一对一辅导、高考培训、课外辅导、高考志愿填报、高考辅导。

金箔巧克力、金箔冰激凌、金箔蛋糕,甚至还有金箔牛排、金箔寿司。近些年,部分商家为了让所销售的食品看上去更加高端、上档次,开始给食物“镀金”。而原本普通的食品,一旦披上了金箔外衣,那立刻就身价百倍,甚至能以天价销售。不过这种情况如果今后再出现,那可就是违法了。

近日,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知,明确指出,根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定,金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂,不能用于食品生产经营。
虽然相关部门明令禁止,但仍有商家明知故犯。近期,浙江、湖北、海南、广西、山东等多地都开展了相关的专项检查活动。三部门为何联合叫停金箔食品?

食用金箔真的对身体有益吗?
金箔食品售价不菲,有人因此认为,食用金箔一定对身体有好处。事实真的如此吗?
中国科协“源新闻”专家库成员 中国农业大学营养学教授 范志红:金子本身,因为是一个化学反应性比较低的元素,它在我们日常烹调的这个环境当中,它是很难溶出的,也就是说它是一个金属固态的形式,它不能够变成离子,它进不到我们的血液当中去。所以说在使用金箔做一点装饰的这种情况下,实际上它并不能被我们吸收。那当然你要是加王水是可以把它溶掉的,关键是我们胃里那点胃酸还起不到这么大的作用。所以说我们不能讲吃了金箔你就能吸收金子,你是吸收不了的,它最后其实是穿肠而过的。
食用金箔会中毒吗?

范志红:金是一种比较稳定的化学元素,它不会在胃酸里跟氢离子发生反应,就释放出一些离子来,所以说某种意义上,它比较惰性。因此,不会说你吃了一点的金箔就发生中毒,当然你吃多了肯定是不行的。

安徽医科大学第二附属医院消化内科副主任 胡祥鹏:如果你量服用大的话可能会导致消化不良等等这样一些情况。除非量非常大,在胃肠道形成了积聚,可能会影响到胃肠道。如果是金箔的纯度不够,或者添加了一些其他的元素,那么是有可能中毒的。
可食用金箔是常见的黄金吗?
金箔并不符合食品添加剂的几种情况,我国也未将金箔纳入食品添加剂范畴。
专家介绍,金箔分为食用金箔和装饰用金箔两种。其中装饰用金箔的含金量通常是98%,而食用金箔的含金量则高达99.99%或以上,且不能含有其他可能让人体中毒的重金属,比如铜和铅等。
三部门联合叫停金箔食品为哪般?

为什么有些商家如此热衷给他们的产品穿金戴银呢?很简单,可以卖得更贵。
5块钱的冰激凌,贴一片金箔就卖58。甚至还曾有巧克力贴上金箔,一块就卖出12万元的天价。
而此次三部门联合叫停金箔食品,一方面是为了避免潜在的食品安全隐患,另一方面就是为了遏制这股奢靡之风。

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